Bactéries, virus, parasites, champignons… notre appareil digestif abrite des milliards de micro-organismes. Ils constituent notre microbiote ou flore intestinale. Alors que certains aliments et habitudes lui sont bénéfiques, d’autres, à l’inverse, le perturbe avec des conséquences sur la santé (digestion difficile, baisse des défenses immunitaires, troubles dépressifs…).
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